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金花菜的营养价值有哪些?

现在虽然经济水平越来越高,很多人都开始追求起更为健康的生活,而民以食为天,生活肯定是从吃开始。健康的饮食就少不了蔬菜和水果

现在虽然经济水平越来越高,很多人都开始追求起更为健康的生活,而民以食为天,生活肯定是从吃开始。健康的饮食就少不了蔬菜和水果,今癫痫病药物治疗天要为大家介绍的就是蔬菜中的一种——金花菜,这种菜属于野菜类,在平时的市面上其实很少见到,不过金花菜的营养价值很高,因此也开始吸引到不少消费者的注意。接下来,小编就来介绍一下金花菜的营养价值。

金花菜简介

<青海哪治癫痫好p>金花菜属豆科植物,见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶,又名黄花苜蓿,刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶,8月至立春3月陆续采收,各地有野生,亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬,叫腌金花菜。一名三叶菜,古称苜蓿,原本是马吃的,据说还是张骞出使西域从大宛带回来的,这就是今日癫痫多久能治好上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。可炒吃,如上海馆子的“生煸草头”。

金花菜的营养价值

1、金花菜中含有大量的素和维生素,可以满足人体多个器官对营养的需要,另外金花菜中还含有大量保定羊癫疯治疗的费用的植物钙,它所含有草酸却很少,这种情况正好可以让人类在食用金黄菜以后把大量的钙质吸收。

2、金花菜有保护肠胃的作用,人们食用以后可以促进消化,同时也可以杀死肠胃中的多种病菌,起到安中而和胃的功效,对于人类的便秘也有一定的辅助治疗功效。

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