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扫帚菜的功效与作用,扫帚菜的食用方法

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扫帚菜别名又叫地肤、绿带、荷蓝草、观音苹。扫帚菜可以作中药使用,扫帚菜有什么作用了,下面我们来分享一下扫帚菜的功效与作用和扫帚菜的食用方法。

扫帚菜是一种藜科一年生草本植物。扫帚菜的株高50~100厘米。扫帚菜茎直立,多分枝,扫帚菜的植株长成圆头形。扫帚菜的叶子互生,披针形或线状披针形,全缘,具柔毛。扫帚菜的花小,两性或雌性。扫帚菜单生或两个生于叶腋,集成稀疏的德状花序。扫帚菜的花成黄绿色,在扫帚菜果期发育成翅状。扫帚菜的花期一般在每年的8〜9月,胞果扁球形,种子横生,扁平。扫帚菜果熟期一般是在每年的10月。

扫帚菜原产于欧、亚两洲,在我国各地均有分布。扫帚菜耐盐硷、干早,扫帚菜种植对土壤要求不严,扫帚菜在一般园湖南长沙癫痫病重点专科医院土上均能生长。

扫帚菜的功效与作用

扫帚菜有着清热解毒、利尿通淋的作用。扫帚菜性味苦寒,可以用于治疗白痢、泄泻、热淋、目赤、雀盲、皮肤风热赤肿。

扫帚菜如何食用

扫帚菜可以食用的部分是他的嫩茎叶。

扫帚菜的营养价值:扫帚菜的营养十分丰富,每100克的扫帚菜嫩叶中含有蛋白质5.2g,含有脂肪0.8g,含有糖类8g,胡萝卜素5.12mg,还含有硫胺素0.15mg,抗坏血酸39mg,尼克酸1.6mg。

扫帚菜人食用方法

扫帚菜可以将嫩茎叶经开水烫过以后,凉拌,炒食,煮粥都可以,也可以将扫帚菜的嫩茎加入到面粉里面蒸食,也可以腌咸菜或是晒干备用。

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凉拌扫帚菜菜比较简单,只需要将扫帚菜菜洗干净,放在沸水里煮好,然后放在凉水中过一次,沥干,然后放上葱,姜细丝,加入盐和酸辣汁就可以了。

扫帚菜繁殖用播种法。扫帚菜一般可以在每年的3月下句至4月上句露地直播、或是条播或点播。确定如果盖上薄土。一般6〜10天扫帚菜就可以出苗。扫帚菜幼苗长到6〜10厘米高时就可以进行移栽。扫帚菜种植成活比较容易,扫帚菜养所管理简单。扫帚菜秋播时,笫二年春天就可以发芽。

扫帚菜的株形整齐,在春夏季成葱绿,在秋季成艳红。扫帚菜可以在庭园中群植、行植,可作临时性的绿篱或花坛中心的栽植材料。

扫帚菜的种子含油率为15%,可以供食用或工业用。扫帚菜的种子和全草都可以入药,有着强壮、祛风利尿剂的作用。扫帚菜的嫩叶可作蔬菜,老叶可作饲料,扫帚菜在江西癫痫病医院哪个最好秋后将整株拔起,然后压平作扫帚,所以名叫“扫帚菜”。扫帚菜也是一种优良的密源植物。

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