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栗子鸡块的制作方法

主料:

鸡(1只)、栗子(200克)

辅料:

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菜籽油(80克)、生姜(5片)、大蒜头(3瓣)、冰糖(10克)、料酒(2汤匙)、生抽(3汤匙)、老抽(1汤匙)、白胡椒粉(少量)

做法步骤:

1、鸡(店老板杀的)黑龙江正规癫痫医院切块,洗干净。

2、栗子煮后拨壳备好。

3、鸡焯水后用清水洗净,油锅大火烧热,下生姜片、拍扁的大蒜头,小火炒香后倒入鸡块,转中火。

4、放入冰糖翻炒至无水汽,倒入料酒翻炒2、3分钟,放入头晕性癫痫治疗栗子。

5、倒入事先准备好的生抽、老抽、白胡椒粉混合物。

6、翻炒至上色后,倒入开水中小火煮25分钟(中间要用铲子翻两下)。

7、最后用大火收汁。

8、成品。

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栗子的热量(卡路里)185千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;可与鸭肉、枣、白菜搭配;与牛腩、牛排、鸭翅相克,同食可能会引起不适;

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