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做泡椒鸭肠的方法和技巧

主料:

鸭肠(500克)

辅料:<北京治疗癫痫哪里好/strong>

葱(一小段)、白糖(2茶匙)、姜(2片)、大蒜(2瓣)、野山椒(50克)、豆瓣酱(1茶匙)

做法步骤:

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1、鸭肠洗净,平铺在菜板上,切约10cm长,放置待用;。

2、葱姜蒜切末,野山椒切段儿,泡椒水倒碗里备用;。

3、锅里加适量的水,待水沸腾后,加入切好的鸭肠看癫痫哪家医院比较好,焯烫10秒立刻捞出;。

4、另起锅,倒入油,待油热六成后,加入豆瓣酱,中小火炒出红油,放入野山椒,葱姜蒜爆香;。

5、倒入鸭肠,翻炒,倒入泡椒水,加入糖,炒约2分钟长春专看癫痫病医院,即可出锅。

鸭肠的热量(卡路里)461千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

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