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连小孩都抢着吃的豆沙卷面包做法步骤

主料:

全蛋(15克)

辅料:

高筋面粉(140克)、干酵母(1小匙)、细砂糖(2宁夏治癫痫到哪个医院5克)、盐(1/4小匙)、奶粉(6克)、黄油(15克)、水(80克)、豆沙馅(125克)

做法步骤:

1、除黄油外,所有原料依次放入面包机,选揉面15分钟,加入黄油再次揉面20分钟。

2、取出面团在怎么能判断是癫痫病面板上摔几分钟,即可拉出薄膜至扩展阶段,发酵至2到2.5倍大。

3、把发酵好的面团排出空气,分成5份,揉成小圆面团,进行15分钟中间发酵。

4、取一个中间发酵好的面团,按扁。

5、包入25克豆沙馅。

6、包好红豆癫痫病治疗要多久沙的面团,收紧口。

7、收口朝下,用擀面杖擀成长椭圆形。

8、如图所示,用刀在中间竖切4刀,头尾不要切断。

9、捏住两头,像扭麻花一样扭几圈,打一个单结。

10、打好结的面包放入垫了油纸的烤盘,放入温度38度,湿癫痫病常见的治疗方法有哪些呢度80%(烤盘放入烤箱,底层放一盘开水),进行最后发酵,直到面包变成原来的2倍大。

11、在发酵好的面团上刷一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,15分钟左右,至面包表面变为金黄色即可出炉。

12、新鲜出炉的面包。

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