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春笋炖排骨的制作方法

主料:

肋排(2斤)、春笋(2棵)、口蘑(8个)

辅料:

桂皮(1治癫痫病哪个医院最好块)、草果(1个)、香叶(3片)、老抽(适量)、白糖(适量)、水(适量)、盐(2克)

做法步骤:

1、排骨洗净后在热水中焯一下
锅中放底油 将焯好的排骨煎至表面有焦色 盛出放入炖锅中备用。贵州专业癫痫疾病医院>

2、口蘑和春笋同样要用热水焯一下 再放入锅中煸炒。

3、将炒好的笋和口蘑一同放入炖锅中 锅中加水 没过排骨即可
加入桂皮 草果壳(籽要去掉) 香叶 老抽 糖 盐 大火烧开 转小火。

4、炖两个小时就可以了。

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5、开动~。

春笋的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、消食、补血益气等功效;可与苦瓜、黑木耳、猪腰搭配;与羊肝、羊排、羊骨相克,同食可能会引起不适;土方治疗癫痫病p>

口蘑的热量(卡路里)242千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;

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