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大闸蟹怎么挑选蟹黄多的?(3)

4.把螃蟹拍上干淀粉

5.锅上火,放底油,油温到三成热,淋到螃蟹壳上

6.油温升至五成热时,把拍好干淀粉的螃蟹放到锅中,炸一下,先不要着急用勺子搅拌,轻轻晃晃锅就行,定型后出锅,控油

7.开火,放底油,把切好的冬笋条和青笋条过一下油,捞出备用

8.放入蒜末,常见的抗癫痫药物有那些?炒至金黄色,调到小火。放入自己调制好的豆瓣酱(豆瓣酱和剁椒椒1:1混合),煸炒一下,放入适量大红袍花椒、海鲜酱、沙茶酱、香辣酱用小火慢慢熬制,让蒜香和酱香融合在一起,最后放入葱姜,红灯笼椒,子弹头辣椒,慢慢炒出香味来

9.加入适量清水,大火烧开,放入炸好的螃蟹,加入料酒,然后进行简单的调味,盐一定要少放,味精,鸡精,胡椒粉,烧制两分钟。把过好油癫痫病发前会有不适的症状吗的青笋条和冬笋条放到锅中一起烧制

10.汤汁收的差不多就可以出锅食用

注意:螃蟹收拾好后,在身上拍些干淀粉,过油,蟹肉不会松散;蒜瓣要炒至微微发黄时,在放入花椒,干辣椒,葱等酱料,要煸炒出香气,融合后味道更浓

二)蒜蓉炒螃蟹

食材:青红菜椒,姜,蒜蓉,葱段,螃蟹,生粉水,花生油,酱油,还有什么原因会导致孩子抽搐

步骤及做法

1.准备好食材

2.清洗螃蟹要特别小心,我一般习惯用牙刷慢慢刷干净,然后分切4块

3.切好配料

4.烧热锅后放蒜炒香

5.把螃蟹放进去爆炒

6加些上汤煮一下

7.然后加盐、料酒、酱油下去调味吉林癫痫比较好医院,再放葱和青红椒下去炒一下,最后放生粉水进去定型

8.装盘即可食用

注意:各种配料可以根据个人口味搭配。

三)生腌蟹

食材:洋葱 ,芝麻 ,尖椒,生姜 ,且与蒜瓣大小,红辣椒,花蟹,蒜,小葱 ,低聚糖,黑胡椒粉,鱼露,辣椒粉,酱油

步骤 及做法

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