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玉米粉和面粉的区别

1、外观:玉米粉呈现淡黄色,气味特别,而面粉为白色,手感光滑细腻。2、营养价值:玉米粉的原材料为玉米,氨基酸含量高,而面粉的原材料为小麦,蛋白质含量高。3、吃法:面粉作为主食食用,玉米粉作为调料食用。

1、外观区别

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玉米粉和面粉都是粉状的,从外观上看它们只有颜色的细微差异,玉米粉会根据糯米的种类不同而呈现出不同的颜色,通产情况下为淡黄色,而面粉主要呈白色。同时玉米粉的气味比较特别,面粉的手感会相对光滑,可以根据这两点来进行区别。

2、营养价值癫痫河南哪家医院治疗ong>

玉米粉是由玉米加工而成,面粉则是通过研磨小麦得到的,它们的原材料不同,所以营养价值也会有一定的差异。它们都含有很多的氨基酸、维生素以及蛋白质,但是面粉中含有很多的矿物质及微量元素,玉米粉含有脂肪、磷元素等可以降低人体的胆固醇。

做核磁共振能检查出为什么抽搐吗> 3、吃法区别

除了外观和营养价值的区别,它们在吃法上也有着很大的区别,面粉通常会作为主食食用,可以做成面条、馒头、包子等高热量食物,给人体提供能量。玉米粉一般被当做调料使用,可以给肉质增鲜,让炒出来的菜更加鲜嫩可口。

<成年人颠痫病因有哪些strong>4、适用人群

玉米粉适用于脾胃气虚、气血不足、营养不良的人食用,也适用于动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病的人群。面粉则适用于肠胃好的人群,如果对小麦过敏或是长期便秘者都不宜食用面粉类食物。

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